■ 余計なものは加えない。梅と塩だけの白干し梅
完熟した紀州南高梅を塩だけで漬け込み、南紀の太陽のもとで天日干しした塩分20%の昔ながらの梅干しです。食品添加物無添加で仕上げた梅本来の目の覚めるようなすっぱさとしょっぱさは、料理の調味やお茶漬けに最適です。伝統を守り続ける、ごまかしのない本物の味わいをお届けします。
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