トノハタレシピ集
トノハタの梅干しレシピ集
- 2026.07.03
- 17:28
大根ときゅうりの梅なめ茸和えのレシピ・つくり方 | トノハタレシピ集
みずみずしい大根ときゅうりのシャキシャキとした小気味良い歯ごたえ。そこに、とろりとした「なめ茸」のまろやかな旨味と、梅干しのさわやかな酸味が優しく絡む「大根ときゅうりの梅なめ茸和え」は、火を使わずに5分ほどで作れるお手軽な和風副菜です。
毎日の食卓やお弁当作りに便利にお使いいただける、塩分3%の「はちみつ味 紀州南高梅」。なめ茸の甘口の美味しさに、まろやかな完熟南高梅の酸味がきれいに調和し、夏場やお疲れのときでもさっぱりと箸が進む美味しい副菜が簡単に出来上がります。
使う梅干しは、酸味のなかに優しい甘みがある「塩分3%のはちみつ味」。なめ茸の甘辛い醤油ベースの風味に、はちみつ梅のフルーティな酸味が見事に調和し、お箸がすっと進むさっぱりとした味わいに仕上がります。夏の暑い時期や、食卓に「もう一品、みずみずしい和え物が欲しい」というときに、ぜひお試しください。
材料（2人分）
大根ときゅうりの梅なめ茸和えの作り方
美味しく作るコツ
このレシピに使用した「はちみつ味（塩分3%）」
- 2026.07.07
- 13:48
こんにゃくと梅のさっぱり炒めのレシピ・つくり方 | トノハタレシピ集
食物繊維が豊富で、カロリーが気になる時期の心強い味方である「こんにゃく」。煮物にするのが定番ですが、ごま油でさっと炒めて梅干しを合わせる「こんにゃくと梅のさっぱり炒め」も、とても手軽でおすすめです。
トノハタが毎日美味しく召し上がっていただけるよう塩分を1.5%に抑えて仕上げた「はちみつ味 紀州南高梅」。梅本来のふっくらとした肉質とはちみつの優しい甘みがあり、毎日の食卓のお惣菜作りやお弁当のアクセントに優しく寄り添います。
プリッとした独特の食感に、醤油とみりんの甘辛さ、そしてはちみつ梅のさわやかな酸味がじんわりと染み込み、飽きのこない味わいに仕上がります。冷めても美味しいので、お弁当の隙間を埋める彩りおかずや、作り置きの常備菜（箸休め）として、ぜひ冷蔵庫にストックしてお役立てください。
材料（2人分）
こんにゃくと梅のさっぱり炒めの作り方
美味しく作るコツ
このレシピに使用した、塩分1.5%の「はちみつ味」梅干し
- 2026.07.06
- 10:12
梅とチーズの春巻きのレシピ・つくり方 | トノハタレシピ集
パリパリの皮をかじると、中からとろ〜り溢れ出す濃厚なチーズ。そこに大葉のさわやかな香りと、梅干しの甘酸っぱさが絶妙に絡み合う「梅とチーズの春巻き」は、おうち居酒屋のメニューやお弁当のおかずにぴったりの一品です。
老舗梅干し屋トノハタが徹底した品質管理のもと、塩分1.5%に抑えて仕上げた「はちみつ味 紀州南高梅」。チーズの濃厚なコクとしょっぱさに、まろやかで優しい甘口仕立ての梅干しが絶妙なアクセントになり、油物でも重たく感じず軽やかに食べられる一品に仕上がります。
使う梅干しは、塩分を1.5%に抑えた「はちみつ味」がおすすめ。チーズの豊かなコクとほどよい塩気に、塩分1.5%ならではのまろやかな甘酸っぱさが驚くほど綺麗に調和します。お好みの冷たい飲み物を用意して、ぜひ揚げたてのサクサク食感をお楽しみください。
材料（2人分・ミニ春巻き4本分）
梅とチーズの春巻きの作り方
美味しく作るコツ
このレシピに使用した、塩分1.5%の「はちみつ味」梅干し
- 2026.07.07
- 13:52
梅キャロットラペのレシピ・つくり方 | トノハタレシピ集
フランスの定番家庭料理である人参サラダ「キャロットラペ」。お弁当の彩りや、常備菜（作り置き）として日本でも大人気のメニューです。レーズンや柑橘類を合わせるのが一般的ですが、実は「梅干し」との相性が抜群なのをご存知でしょうか？
老舗梅干し屋トノハタが独自の技術で開発した、極限の低塩設計「はちみつ味（塩分1.5%）の梅干し」。塩分を最小限に抑えながらも、梅の肉厚な食感とはちみつの優しい甘口仕立てをしっかりと楽しめます。毎日の健康管理や、塩分を気にするご家庭への贈り物にも。
今回は、にんじんの自然な甘みに、梅のフルーティな酸味をプラスした「梅キャロットラペ」をご紹介します。味付けには、塩分を極限まで抑えた「塩分1.5%のはちみつ梅」を使用。塩分や酸味が角を潜め、にんじん本来の美味しさを優しく引き立てる、さっぱりヘルシーなサラダです。
材料（2人分）
梅キャロットラペの作り方
美味しく作るコツ ＆ 栄養を余さず摂るための工夫
このレシピに使用した、超低塩タイプの「はちみつ味（塩分1.5%）」
- 2026.07.07
- 13:46
梅なめ茸の豆腐ステーキのレシピ・つくり方 | トノハタレシピ集
ヘルシーでお財布にも優しい「豆腐ステーキ」。手軽に作れる人気メニューですが、「味が単調になりがち」「少し物足りない」と感じることはありませんか？
老舗梅干し屋トノハタがお届けする、塩分わずか3%の「はちみつ味 紀州南高梅」。ふっくら柔らかな果肉とまろやかな甘みが、だし汁に絡み、最高の和風ステーキソースに仕上がります。
そこでおすすめなのが、とろっとした和の旨味が詰まった「なめ茸」と、爽やかな梅の酸味を合わせた「梅なめ茸豆腐ステーキ」です。ふんわり焼いた豆腐にとろりと絡むあんかけは、さっぱりしながらも奥深いコクがあり、ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったり。温かい梅干しの酸味が優しく引き立つ、体に優しいヘルシーな温活レシピです。
材料（2人分）
梅なめ茸豆腐ステーキの作り方
美味しく作るコツ ＆ 温かい梅干しの魅力
このレシピに使用した、まろやかな「はちみつ味（塩分3%）」の梅干し
- 2026.07.06
- 09:23
梅風味の卵焼きのレシピ・つくり方 | トノハタレシピ集
朝食やお弁当のおかずとして、日本の食卓に欠かせない「卵焼き」。いつも同じ味付けになってしまいがちですが、刻んだ梅干しを加えるだけで、パッと華やかでさわやかな「梅風味の卵焼き」に生まれ変わります。
老舗梅干し屋トノハタが塩分を1.5%に抑えて仕上げた「はちみつ味 紀州南高梅」。卵のまろやかな甘みに完熟南高梅のさわやかな酸味がきれいに調和し、いつもの卵焼きがグッと上品な大人好みの味に格上げされます。
卵の優しい甘さと、だし汁の旨味に、はちみつ梅のフルーティな甘酸っぱさが心地よく重なり、一口食べるとジュワッと豊かな風味が広がります。冷めてもしっとりと美味しく、お弁当にきれいな彩りを添えてくれる簡単アレンジレシピです。
材料（2人分）
梅風味の卵焼きの作り方
美味しく作るコツ
このレシピに使用した、塩分1.5%の「はちみつ味」梅干し
- 2026.07.06
- 10:29
梅ダレのポークソテーのレシピ・つくり方 | トノハタレシピ集
ジューシーに焼き上げた豚肉に、甘辛い醤油ベースのタレ。そこに梅干しの爽快な酸味をきかせた「梅ダレのポークソテー」は、ボリューム満点ながらもさっぱりと食べられる、頼もしい定番メインおかずです。
老舗梅干し屋トノハタが塩分を1.5%に抑えて仕上げた「はちみつ味 紀州南高梅」。豚肉のジューシーな旨味と甘辛いタレの味わいを損なわず、まろやかで優しい梅の甘酸っぱさをアクセントとして楽しめます。
醤油やみりんのコク深い味わいに、塩分1.5%のはちみつ梅を加えることで、塩気が強くなりすぎず、フルーティでまろやかな美味しさにまとまります。フライパンひとつでパパッと手早く仕上がるため、忙しい日の夕食作りにも重宝するレシピです。
材料（2人分）
梅ダレのポークソテーの作り方
美味しく作るコツ
このレシピに使用した、塩分1.5%の「はちみつ味」梅干し
- 2026.07.06
- 10:33
新じゃがと梅のバター醤油炒めのレシピ・つくり方 | トノハタレシピ集
みずみずしくて柔らかな皮ごと食べられる、春から初夏にかけての味覚「新じゃがいも」。定番のじゃがバターも美味しいですが、梅干しの酸味をアクセントに加えた「新じゃがと梅のバター醤油炒め」はいかがでしょうか？
トノハタが毎日美味しく召し上がっていただけるよう、塩分を1.5%に抑えて仕上げた「はちみつ味 紀州南高梅」。じゃがいもやバターのしっかりとしたコクを邪魔せず、まろやかで優しい梅の甘酸っぱさをアクセントとして楽しめます。
ホクホクに炒めた新じゃがに、バターの上品なコクと醤油の香ばしさ、そしてはちみつ梅のフルーティな甘酸っぱさが絡み合い、お箸が止まらない絶妙な「甘じょっぱさ」に仕上がります。冷めても美味しいので、夕食のおかずやお弁当の隙間おかずにも大活躍する一品です。
材料（2人分）
新じゃがと梅のバター醤油炒めの作り方
美味しく作るコツ
このレシピに使用した、塩分1.5%の「はちみつ味」梅干し
- 2026.07.06
- 10:38
梅とクミン香る爽やか豚ハンバーグのレシピ・つくり方 | トノハタレシピ集
いつものハンバーグに少し変化を加えて、食卓を新鮮に彩ってみませんか？今回ご紹介するのは、エスニックなスパイス「クミン」と、梅干しの酸味を豚ひき肉に合わせた「梅とクミン香る豚ハンバーグ」です。
老舗梅干し屋トノハタが塩分を3%に抑えてすっきりと仕上げた「さらり 紀州南高梅」。過度な甘みを抑えたさわやかな酸味が、甘口の蒲焼のタレやクミンのスパイシーな香りと絶妙に絡み合い、ハンバーグを上品で軽やかな味わいにまとめ上げます。
一見意外な組み合わせですが、クミンの甘くエキゾチックな香りと梅のさっぱりとした風味が、豚肉のジューシーな旨味を驚くほど引き立ててくれます。ホットクックの自動調理（鯖の味噌煮モード）に任せることで、型崩れせず、ふっくらジューシーに仕上がり、蒲焼風の甘辛いタレが奥深い味わいを演出します。
材料（2〜3人分）
梅とクミン香る豚ハンバーグの作り方
美味しく作るコツ
このレシピに使用した、すっきりうす塩味の「さらり（塩分3%）」
- 2026.07.07
- 13:43
